Liviz.cz

  • Úvod
  • Bydlení
    • Byty
    • Domy
    • Chaty
    • Inspirace pro bydlení
    • Tipy & praktické informace
    • Jak ušetřit
    • Kanceláře
    Proč je vhodná bambusová podlaha do domácnosti? Aneb ekologie na prvním místě

    Proč je vhodná bambusová podlaha do domácnosti? Aneb ekologie na prvním místě

    Michaela 31 Kvě 2023
    • Proč si pořídit čističku vzduchu?

      Proč si pořídit čističku vzduchu?

      Michaela 23 Kvě 2023
    • Jak si vylepšit své bydlení? Vyzkoušejte tapety, dekorace, pokojové rostliny

      Jak si vylepšit své bydlení? Vyzkoušejte tapety, dekorace, pokojové rostliny

      Michaela 24 Dub 2023
    • Jak ušetřit v kuchyni? Existují různé způsoby

      Jak ušetřit v kuchyni? Existují různé způsoby

      Michaela 20 Dub 2023
  • Interiér
    • Obývací pokoje
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětské pokoje
    • Koupelny
    • Nábytek
    • Podlahy
    • Osvětlení
    • Sauny & vířivky
    • Zdi & tapety
  • Exteriér
    • Zahrada
    • Rostliny
    • Bazény
  • Finance
    • Hypotéky
    • Pojištění
    • Stavební spoření
  • Vaření
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Moučníky
    • Ostatní
  • Spolupráce
Jste na :Domů»Vaření»Hlavní jídla»Recept na vynikající těsto na pizzu
Těsto na pizzu
Těsto na pizzu

Recept na vynikající těsto na pizzu

Jaroslav 18 Zář 2017 Hlavní jídla, Vaření Zanechat komentář 3023 Zobrazení

Italský národní pokrm, který si pochopitelně můžete připravit i doma, ve své troubě. Jenom je třeba znát naprostý základ, kterým je recept na vynikající těsto na pizzu. Jak na něj? Poradíme vám!

Těsto na pizzu
Těsto na pizzu
Obsah článku skrýt
1 Základem je mouka
2 Co dále je potřeba?
3 Příprava kvásku
4 Míchání těsta
5 Příprava pizzy

Základem je mouka

Jak za chvíli zjistíte, recept na vynikající těsto na pizzu rozhodně není složitý. To, co budete potřebovat primárně, je správná mouka. Doporučujeme vybírat skutečně jenom kvalitu, protože jedině tak nešlápnete vedle. Základem je mouka hladká. Dnes už není problém koupit i takové mouky, které jsou dovezeny přímo z Itálie, a to pod označením mouka na pizzu.

Co dále je potřeba?

Hlavní surovinu jsme zmínili, jsou ale třeba i další. Pokud mluvíme o přípravě těsta na 4 pizzy, je třeba 550 gramů hladké mouky, ke které se následně přidá půl kostky droždí, což je asi 20 gramů. Dále je třeba půl lžičky cukru krystal, dále jedna lžička soli a k tomu kvalitní olivový olej. Toho zhruba 5 polévkových lžic. Určitě s ním nijak nešetřete. Chybu také neuděláte, když zvolíte ten ochucený – třeba bazalkou. Takto vypadá recept na vynikající těsto na pizzu, se kterým nešlápnete vedle. A co na závěr? 250 mililitrů vlažné vody a 50 mililitrů vlažného mléka.

Příprava kvásku

Nejprve je třeba připravit si takzvaný kvásek. K tomu je zapotřebí 50 mililitrů vlažného mléka, které se nalije do misky. K mléku se rozdrobí veškeré droždí a vše se zasype cukrem. Lehce promíchejte a základ na kvásek je připravený. Mísu můžete přikrýt utěrkou a dát na teplé místo – ideálně na topení. Čekejte, až kvásek vzejde – jednoduše začne hmota růst.

Míchání těsta

Jakmile je kvásek, už stačí postupně přidat všechny ostatní ingredience a postupně vypracovat těsto. Není lepší ho způsobu, než používat vlastní ruce, jelikož žádný kuchyňský robot takovou sílu jednoduše nemá. Těsto je třeba skutečně velmi důkladně propracovat, aby bylo jemné a aby se dobře táhlo, ale nelepilo. Správné konzistence docílíte možnou úpravou poměru mouky a vody. Jakmile je těsto připraveno, můžete z něho vytvořit bochánek, který umístíte na vál a přikryjete utěrkou. Následně necháte ještě asi hodinu odpočinout. Těsto dokonale nakyne, což poznáte tak, že by mělo mít zhruba dvojnásobný objem.

Příprava pizzy

Těsto jako takové je hotovou. Tím ale recept na to nejlepší stále ještě nekončí, protože pro dokonalost těsta je důležitý i následný postup. Je chybou válet ho a vytvářet tak požadovaný tvar. Tím zcela ztratí svou vzdušnost, což se na chuti pizzy rozhodně podepíše. Vhodné je vypracovat ho na válu nejprve pomocí rukou a prstů, a to tak, že ho roztáhnete do stran. Potom je vhodné vytvářet jeho tvar tak, že těsto bude spíše ve vzduchu, než na válu. Kdo umí házet a točit, ten s tímto postupem udělá chybu. Pamatujte, že lépe uděláte, když těsto bude vzdušné, s nedokonalým tvarem, než na první pohled dokonalé, ale ve skutečnosti až příliš uplácané a také pochopitelně zcela tuhé.

pizza těsto 2017-09-18
Jaroslav
Značky pizza těsto
Twitter Facebook Pinterest Více
Předchozí článek :

Jak uskladnit česnek?

Další článek :

Jak udělat přepuštěné máslo?

Související články

Bylinky: Jak je jednoduše pěstovat u vás doma?

Bylinky: Jak je jednoduše pěstovat u vás doma?

Michaela 11 Bře 2022
Ovoce liči čínské: Lahůdka, kterou využijete do palačinek i koktejlů

Ovoce liči čínské: Lahůdka, kterou využijete do palačinek i koktejlů

Michaela 08 Kvě 2023
Kuchařské aplikace: Top 5, co musíte mít

Kuchařské aplikace: Top 5, co musíte mít

Michaela 12 Úno 2022

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Náhodné příspěvky

Krevety na česneku v medové omáčce s rýží a brokolicí

Krevety na česneku v medové omáčce s rýží a brokolicí

20 Kvě 2022
Jak správně pečovat o vánoční kaktus?

Jak správně pečovat o vánoční kaktus?

21 Lis 2022
Nejlepší domácí zmrzlina

Nejlepší domácí zmrzlina

15 Kvě 2018
Vpusťte jasné a zářivé barvy do svých domovů

Vpusťte jasné a zářivé barvy do svých domovů

07 Kvě 2022
Jídlem proti osteoporóze: Recepty, co byste měli vařit, abyste omezili řídnutí kostí

Jídlem proti osteoporóze: Recepty, co byste měli vařit, abyste omezili řídnutí kostí

14 Bře 2023

Doporučujeme

Informace

Kontakt
Mapa stránky

Online magazín pro všechny které zajímá bydlení, interiérový a exteriérový design, finance a pro kuchařky a kuchaře tu máme skvělé recepty na kterých si určitě pochutnáte.

Populární příspěvky

  • Jak udělat přepuštěné máslo?

    Jak udělat přepuštěné máslo?

  • Jak udělat trativod?

    Jak udělat trativod?

Štítky

dekorace domov domácnost finance kuchyň nábytek osvětlení peníze podlaha recept rekonstrukce spánek Vánoce zima čištění
www.liviz.cz 2017, Všechna práva vyhrazena
Váš magazín o bydlení