Liviz.cz

  • Úvod
  • Bydlení
    • Byty
    • Domy
    • Chaty
    • Inspirace pro bydlení
    • Tipy & praktické informace
    • Jak ušetřit
    • Kanceláře
    Proč je vhodná bambusová podlaha do domácnosti? Aneb ekologie na prvním místě

    Proč je vhodná bambusová podlaha do domácnosti? Aneb ekologie na prvním místě

    Michaela 31 Kvě 2023
    • Proč si pořídit čističku vzduchu?

      Proč si pořídit čističku vzduchu?

      Michaela 23 Kvě 2023
    • Jak si vylepšit své bydlení? Vyzkoušejte tapety, dekorace, pokojové rostliny

      Jak si vylepšit své bydlení? Vyzkoušejte tapety, dekorace, pokojové rostliny

      Michaela 24 Dub 2023
    • Jak ušetřit v kuchyni? Existují různé způsoby

      Jak ušetřit v kuchyni? Existují různé způsoby

      Michaela 20 Dub 2023
  • Interiér
    • Obývací pokoje
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětské pokoje
    • Koupelny
    • Nábytek
    • Podlahy
    • Osvětlení
    • Sauny & vířivky
    • Zdi & tapety
  • Exteriér
    • Zahrada
    • Rostliny
    • Bazény
  • Finance
    • Hypotéky
    • Pojištění
    • Stavební spoření
  • Vaření
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Moučníky
    • Ostatní
  • Spolupráce
Jste na :Domů»Vaření»Co byste měli vařit pacientovi se žaludečními vředy

Co byste měli vařit pacientovi se žaludečními vředy

Michaela 09 Dub 2023 Vaření Zanechat komentář 76 Zobrazení

Žaludeční vředy jsou nepříjemným zánětlivým onemocněním žaludku, které vzniká z důvodu infekce bakterií Helicobacter pylori, z akutního stresu či z nadměrné produkce hormonu gastrinu. Pacient trpí nepříjemnými projevy, kterými jsou zejména bolesti žaludku. Mezi léčebné postupy patří kromě užívání předepsaných léčiv také dodržování šetřící diety.

Obsah článku skrýt
1 Jaké jsou příznak žaludečních vředů
2 Co si dát na snídani
3 Co si uvařit na oběd při vředové chorobě
3.1 Hašé z masa
3.2 Šunkový nákyp
3.3 Polévka s kapáním

Jaké jsou příznak žaludečních vředů

Klasickým příznakem vředové choroby je bolest žaludku, a to po jídle i nalačno. Pacient může trpět nechutenstvím, zvracením či průjmem. Příznaky této nemoci jsou spojeny s tím, co člověk jí. Proto je důležité upravit jídelníček tak, aby strava způsobovala co nejméně problémů.

Žaludeční vřed je totiž onemocněním chronickým a dlouhodobým. V západním světě jím trpí až deset procent dospělých osob v aktivním věku. Základem léčby je dieta, ze které jsou vyloučeny dráždivé potraviny – káva, alkohol, čokoláda, celozrnné pečivo, koření, luštěniny, tučná jídla, uzeniny.

Přednost je nutné dávat zásadotvorným potravinám, které neutralizují kyselost prostředí žaludku. Jsou to například:

  • ovoce – citrusové plody, banány, maliny, broskve, meruňky,
  • zelenina – mrkev, cibule, papriky, rajčata, brokolice, špenát, kapusta, kysané zelí,
  • brambory,
  • produkty ze žitné mouky,
  • den staré pečivo,
  • libové maso,
  • nízkotučné mléko a zakysané mléčné produkty.

Co si dát na snídani

Pacientům se žaludečním vředem dělá dobře aspoň den staré pečivo. Na snídani si proto mohou dát třeba bílý rohlík se šlehaným tvarohem, který se připraví tak, že se tvaroh lehce osolený našlehá s mlékem do pěny. Koření se žádné nepřidává. Na šlehaný tvaroh lze položit plátek libové šunky.

Kromě slané varianty šlehaného tvarohu existuje ještě sladká – tvaroh se ušlehá s doporučeným čerstvým nebo kompotovaným ovocem, osladí se dle potřeby, případně zředí šťávou z kompotu.

Co si uvařit na oběd při vředové chorobě

Při vaření hlavního jídla pro pacienty se žaludečními vředy je nutné myslet na to, že se jídlo nekoření kořením, maximálně čerstvými bylinkami. Do polévek není vhodná na tuku smažená zásmažka. Na zahuštění se používá nasucho opražená mouka. Maso se připravuje nejčastěji dušením bez tuku, jen na vodě, doplněné zeleninou – například mrkví. Na první pohled se jedná o jídla chuťově méně výrazná, ale na jejich konzumaci si lze zvyknout. Pro odstranění nepříjemných potíží to stojí za to.

Hašé z masa

Při vředové chorobě je třeba ze stravy vyloučit tučná masa. Na oběd si ale pacient může dopřát například hašé z telecího či kuřecího masa. To se připraví tak, že se maso udusí bez tuku a pak se umele i se šťávou. Na zahuštění se přidá krupice a směs se nechá povařit. Nakonec se přidá vejce, které se nechá srazit. Před podáváním lze masové hašé vylepšit malým kouskem čerstvého másla, které se v něm nechá rozpustit.

Šunkový nákyp

Dalším receptem, který si při žaludečních vředech lze připravit, je šunkový nákyp. Je k němu zapotřebí libová šunka, žemle, trochu mléka, vejce, petrželka, máslo. Žemle se nakrájí na malé kousky a navlhčí se mlékem s vejcem. Ve vodní lázni se rozpustí máslo a pokape se jím žemle. Přidáme jemně nasekanou šunku a petrželku, mírně osolíme. Směs opatrně promícháme a nalijeme ji do vymazané a strouhankou vysypané formy. Peče se ve vodní lázni tak, že se forma dá většího kastrolu s vodou.

Polévka s kapáním

Při vředové chorobě si lze dopřát vývar z kostí a zeleniny, do kterého nepřidáváme žádné koření. Jen ji mírně osolíme. Na zahuštění se do polévky zavaří řídké kapání z polohrubé mouky a nízkotučného mléka. Dochutíme sekanou čerstvou zelenou petrželkou, případně necháme rozpustit malý kousek másla.

Žaludeční vředy jsou nepříjemným chronickým onemocněním. Vhodnou šetřící dietou lze však eliminovat případné problémy.

Zdroj foto: www.freepik.com

jídlo potraviny vředy žaludeční vředy 2023-04-09
Michaela
Značky jídlo potraviny vředy žaludeční vředy
Twitter Facebook Pinterest Více
Předchozí článek :

Uvažujete nad developerským projektem? Prozradíme, na co si dát pozor

Další článek :

Jak lze využít přírodní kámen v zahradě? Postavíte z něj suchou zídku i zajímavou dekoraci

Související články

Celiakie: Onemocnění, které určitým způsobem omezuje život

Celiakie: Onemocnění, které určitým způsobem omezuje život

Michaela 30 Bře 2023
Jak udělat přepuštěné máslo?

Jak udělat přepuštěné máslo?

Jaroslav 18 Zář 2017
Dokonalé letní osvěžení a lehký oběd zároveň nabízejí studené polévky

Dokonalé letní osvěžení a lehký oběd zároveň nabízejí studené polévky

Martina Kučerová 07 Čvc 2021

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Náhodné příspěvky

Proč si pořídit do bytu žaluzie a jaké druhy se nabízejí?

Proč si pořídit do bytu žaluzie a jaké druhy se nabízejí?

22 Úno 2021
Tiny house je moderní styl bydlení. Nezávislost a spojení s přírodou vás nadchne

Tiny house je moderní styl bydlení. Nezávislost a spojení s přírodou vás nadchne

24 Led 2023
Jak zvládnout příšerné horké letní dny bez klimatizace?

Jak zvládnout příšerné horké letní dny bez klimatizace?

02 Čvn 2022
Rostliny: Chcete mít barevné truhlíky i v zimě? Tyto přežijí mrazy

Rostliny: Chcete mít barevné truhlíky i v zimě? Tyto přežijí mrazy

09 Lis 2021
Jak se zbavit pálení žáhy pomocí správného jídelníčku?

Jak se zbavit pálení žáhy pomocí správného jídelníčku?

20 Bře 2023

Doporučujeme

Informace

Kontakt
Mapa stránky

Online magazín pro všechny které zajímá bydlení, interiérový a exteriérový design, finance a pro kuchařky a kuchaře tu máme skvělé recepty na kterých si určitě pochutnáte.

Populární příspěvky

  • Jak udělat přepuštěné máslo?

    Jak udělat přepuštěné máslo?

  • Jak udělat trativod?

    Jak udělat trativod?

Štítky

dekorace domov domácnost finance kuchyň nábytek osvětlení peníze podlaha recept rekonstrukce spánek Vánoce zima čištění
www.liviz.cz 2017, Všechna práva vyhrazena
Váš magazín o bydlení