Pálení žáhy neboli pyróza je poměrně častým trávicím problémem. Jedná se o nepříjemný pocit v hrudníku a krku, který může být způsoben refluxem žaludečních kyselin do jícnu. Tento stav se může objevit u toho, kdo je vystaven stresu, jí nesprávnou stravu nebo má predispozici k tomuto problému.
Pálení žáhy může být opravdu bolestivé, ale existuje mnoho způsobů, jak ho zmírnit nebo dokonce předcházet.
Vylučte ze stravy příliš tučné pokrmy
Jeden z nejúčinnějších způsobů, jak si ulevit od pálení žáhy, je přizpůsobit si svou stravu a volit potraviny, které mohou pomoci snížit kyselost v žaludku a minimalizovat riziko refluxu. Klíčovým faktorem, který ovlivňuje vznik pálení žáhy, je přejídání a příliš mnoho tuků.
Když jíte příliš mnoho jídla, žaludek je pod větším tlakem, což může vést k refluxu. Tuky zpomalují trávení a způsobují, že se potraviny zdrží v žaludku déle, čímž se zvýší riziko refluxu. Proto je dobré se vyhnout těžkým jídlům a pokrmům s vysokým obsahem tuku.
Místo toho byste se měli soustředit na konzumaci lehčích, snadno stravitelných jídel, jako je vařená nebo dušená zelenina, rýže, brambory, těstoviny, bílkoviny (např. kuřecí prsa) a celozrnné pečivo. Vhodným způsobem, jak jídlo připravovat, může být vaření v páře, což pomáhá minimalizovat množství tuků a zároveň udržovat výživovou hodnotu jídla.
Jezte potraviny alkalické povahy
Další potraviny, které byste měli začít konzumovat, jsou ty, které mají alkalickou povahu. To znamená, že mohou pomoci snížit kyselost v žaludku. Mezi ně patří zázvor nebo kurkuma, některé druhy ovoce a zeleniny, jako jsou banány, melouny, okurky a zelená zelenina.
Banány jsou také bohaté na draslík, který pomáhá udržovat rovnováhu elektrolytů v těle a může zmírnit pálení žáhy.
Omezte kofein, příliš kořeněná jídla
Je důležité také omezit konzumaci kofeinu, alkoholu, citrusových plodů a kořeněných jídel, protože tyto potraviny mohou podpořit vznik pálení žáhy. Pokud máte rádi kávu nebo čaj, můžete zkusit vypít bezkofeinovou variantu kávy.
Někteří lidé mohou mít problém s laktózou, což může také způsobit pálení žáhy. Pokud si všimnete, že konzumace mléka nebo mléčných výrobků způsobuje pálení žáhy, můžete zkusit alternativy, jako jsou mandlové nebo sójové mléko, které jsou bez laktózy.
Při problémech s pálením žáhy lze zvážit konzumaci menší porcí, ale častěji, což může snížit tlak v žaludku a minimalizovat riziko refluxu.
Celkově je důležité dodržovat zdravou a vyváženou stravu a vyhnout se potravinám, které způsobují problémy. Pokud však zdravotní potíže přetrvávají, obraťte se na svého lékaře, aby vám pomohl najít řešení a případně vyloučil vážnější zdravotní problémy.
Jak by měl vypadat jídelníček při pálení žáhy
Určitě stojí za to si zapisovat, které potraviny vám pálení žáhy způsobují. Pak je vyřadíte ze své stravy.
Snídaně
Když budete jíst pečivo, mělo by být aspoň jeden den staré. Čerstvé pečivo je nevhodné.
- špaldový chléb s libovou kuřecí šunkou
- pohanková kaše s rostlinným mlékem doplněná banánem
- špaldový chléb s avokádem
Svačina
- nízkotučný jogurt (z kravského nebo rostlinného mléka), do toho jáhlové nebo ovesné vločky, banán, jablko nebo meruňky
- špaldový chléb s rostlinným tukem, tofu a nakrájenými rajčaty
Oběd
Protože pálení žáhy může způsobovat i cibule, jídlo by mělo být uvařené bez ní.
- dušené fazole s kořenovou zeleninou s rajským protlakem a s rýží
- pečené rybí filé s rostlinnou smetanou
- hovězí vývar s nudlemi
- zapečené brambory s tvarohem nebo tofu s nakládanou zeleninou
Večeře
- rizoto s kuřecím masem
- špaldový chléb s krůtí šunkou a rajčaty
- špaldový chléb s tofu, avokádem a bazalkovým pestem
Jaký je váš způsob předcházení pálení žáhy?
Zdroj foto: www.freepik.com
