• Kontakt
  • Mapa stránky

Liviz.cz

  • Úvod
  • Bydlení
    • Byty
    • Domy
    • Chaty
    • Inspirace pro bydlení
    • Tipy & praktické informace
    • Jak ušetřit
    • Kanceláře

    Co je to dřevomorka a jak proti ní bojovat?

    David Hampl 24 Kvě 2018
    • Jak se zbavit molů

      David Hampl 18 Kvě 2018
    • Podle čeho vybrat kotel na tuhá paliva?

      David Hampl 30 Dub 2018
    • Jak na zasklení balkonu nebo lodžie?

      David Hampl 27 Dub 2018
  • Interiér
    • Obývací pokoje
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětské pokoje
    • Koupelny
    • Nábytek
    • Podlahy
    • Osvětlení
    • Sauny & vířivky
    • Zdi & tapety
  • Exteriér
    • Zahrada
    • Rostliny
    • Bazény
  • Finance
    • Hypotéky
    • Pojištění
    • Stavební spoření
    • Úvěry na bydlení
  • Vaření
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Moučníky
    • Ostatní
  • Rozhovory
Jste na :Domů»Vaření»Ostatní»Recept na skvělý pampeliškový med

Recept na skvělý pampeliškový med

David Hampl 21 Kvě 2018 Ostatní Zanechat komentář 2550 Zobrazení

Med nemusí existovat jenom v podobě toho včelího, který se dělí na několik druhů – podle toho, z jakých květů je sbírán pyl. Existují i takové druhy medu, které si můžete vyrobit doma. Jedná se třeba o skvělý pampeliškový med, který je stále populárnější. Jak na něj? Tady je recept.

Nasbírejte květy pampelišek

Už název jasně napovídá, že základem receptu na pampeliškový med nebude nic jiného, než pampelišky. Z nich se sbírají výhradně jenom květy. Měly by být dokonale rozkvetlé a zdravé. Nejlépe také bez viditelných škůdců. Nutno říci, že květů je potřeba celkem dost. Obecný poměr říká, že na jeden litr vody, která je základem, pro přípravu, je nutné nasbírat 200 kusů květů. Tolik pro orientaci v tom, jaké množství bude potřebné.

Co si dále připravit?

Další suroviny už jsou celkem jednoduché a není důvod obávat se toho, že je neseženete. Když máte květy pampelišek, tak stačí už jenom trojice věcí. Pokud budeme počítat s množstvím 200 nasbíraných květů, je nutné si dále připravit:

  • Litr čisté vody z kohoutku
  • Jeden citron
  • Jeden kilogram cukru

Omyjeme a povaříme

Nyní je čas květy pampelišek důkladně umýt. Ideálně ve dřezu, kde je namočíte a opatrně mícháte. Cílem je z nich dostat jak nečistoty, tak i případné drobné živočichy. Jakmile jsou omyté, je možné je přesunout do hrnce, zalít vodou a přidat na kolečka nakrájený citron – pokud má chemicky ošetřenou kůru, je nutné ho oloupat. Následně vše přiveďte k varu. Jakmile začne voda probublávat, udržujte danou teplotu a vařte 15 minut.

Nechte chladit a louhovat

Po provaření vypněte sporák a základ medu odstavte. Nechte plynule chladnout, až na pokojovou teplotu. Poté hrnec zakryjte poklicí a přeneste do sklepa, nebo ho umístěte do lednice. Měl by být v chladu. Takto necháte směs louhovat po dobu 24 hodin. Pár hodin navíc samozřejmě nebude na škodu.

Přelití do nového hrnce a přimíchání cukru

Po 24 hodinách, tedy druhý den, je třeba vylouhovanou tekutinu přelít do jiného hrnce. Ideální je pro cezení použít plátýnko, které zachytí i ty nejmenší drobnosti, které by se mohly z květů pampelišek uvolnit. Jakmile je hotovo, můžete do čistého základu medu postupně vmíchávat cukr. Pokud použijete ten třtinový, bude mít pampeliškový med nejenom lepší chuť, ale docílíte také velmi žádané tmavší barvy. Nejprve míchejte za studena. Jakmile se začne hůře rozpouštět, postupně přidávejte teplotu a vmíchávejte další. Rozpuštění kilogramového cukru by nemělo být žádným problémem.

Finální zahuštění

Po rozpuštění veškerého cukru udržujte teplotu a za stálého míchání nechte med houstnout. Jakmile má požadovanou konzistenci, slijte ho do skleněných sklenic, uzavřete a nechte vychladit. Tímto náš recept na vynikající pampeliškový med končí. Dobrou chuť.

2018-05-21
David Hampl
Twitter Facebook Google + Stumble linkedin Pinterest Více

Autor

Přidal : David Hampl
Předchozí článek :

Jak se zbavit molů

Další článek :

Co je to dřevomorka a jak proti ní bojovat?

Související články

Jak udělat přepuštěné máslo?

Jak udělat přepuštěné máslo?

Jaroslav 18 Zář 2017

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Náhodné příspěvky

Jak postavit udírnu?
Bydlení

Jak postavit udírnu?

Jaroslav 18 Zář 2017
Jak na opravu nábytku
Nábytek

Jak na opravu nábytku

David Hampl 24 Dub 2018
Jak vyrobit vánoční dekorace
Inspirace pro bydlení

Jak vyrobit vánoční dekorace

David Hampl 21 Lis 2017
Jak vybrat LED žárovku?
Osvětlení

Jak vybrat LED žárovku?

David Hampl 12 Pro 2017

Doporučujeme

Kvalitní betonové žumpy za skvělé ceny na Jimko.cz.
  • Bydlení
  • Interiér
  • Exteriér
  • Finance
  • Vaření
  • Rozhovory


Online magazín pro všechny které zajímá bydlení, interiérový a exteriérový design, finance a pro kuchařky a kuchaře tu máme skvělé recepty na kterých si určitě pochutnáte.

Populární příspěvky

  • Jak připravit pohanku, aby chutnala

  • Zabezpečte svůj domov potřebnou hydroizolací na všech frontách

    Zabezpečte svůj domov potřebnou hydroizolací na všech frontách

Štítky

dveře kuchyň matrace nábytek nůž obrazy osvětlení pergola práčka recept rekonstrukce rolety sedačky spánek česnek
www.liviz.cz 2017, Všechna práva vyhrazena
Váš magazín o bydlení
Používáme cookies. Pokud budete pokračovat v používání této stránky předpokládáme, že s použitím cookies souhlasíte.Souhlasím